A mák alapú muffin

• Breath
• 2012 március 24.

Egyszerűen mákos! Imádom a mák ízét, Bali fél év alatt ez hiányzott a család után a legjobban…

Hozzávalók:

• 20 dkg darált mák
• 3 dkg kókuszreszelék, lehet őrölve is, én egész reszelékkel csináltam
• 3 ek nyírfacukor
• 3 csurgatás méz (kb 2ek)
• 1 tk szódabikarbóna v. sütőpor
• 2 tojás
• 1 hámozott vagy kockára vágott alma (vagy 2 kicsi)
• csipetnyi őrölt fahéj
• picisó
• 2,5 dl víz

Extrák bele:

Banán kockázva, meggy kockázva, málna vagy bármi ami a mákhoz passzol! Az alma fenségesen puhára sül benne, legközelebb kipróbálom reszelt almával is, úgy jobban homogenizálódik a tésztában!!!

Elkészítése:

Egy tálba beletesszül a mákot, kókuszt, sütiport, fahéjat, ráreszeljük a citrom héját pici mehet a levéből is, aztán tojást bele, víz jól elkeverjük, mehetnek rá az édesítőszerek és kis formákba lapátoljuk!

Állítom az egyik legolcsóbb paloe muffin! Az én muffin sütőformám hagyományos, hiába vajaztam akkor se tudom kiszedni, mindenképp papírt javaslok vagy szilikonos formát! Tekintve a muffinpapír árát megtérül hamar 😀

150 fokon sütöttem 20-25 percig főleg alulsütésben légkeveréssel.