Paleolit finomságok

Hozzávalók: 6 db tojás 1 csurgatás méz, vagy 1 ek. Lényeg hogy ez nem édesség hanem kenyér! 3/4 bögre kókuszreszelék és liszt egyben! 3/4-1/4 arányban vagy fele-fele. A lisztből legyen kevesebb 🙂 12,5 dkg olvasztott, langyos vaj csipet só 1 csapott teáskanányi sütőpor   Isteni, kókuszos… 175 fokon kb 40-45 perc!... Tovább »

Ez még olyan amit nem próbáltam ki… vagyis igen de rosszul, mert a recept rosszul volt kiposztolva a weboldalra. Ami a legmeglepőbb hogy pont a tények és tévhitekre… Szomorú, mikor az ember a végterméket dobhatja a kukába, ilyen drága összetevőkből!!!   Az eredeti recept: http://www.elanaspantry.com/dark-rye-bread/ Dark “Rye” Bread 1 cup blanched almond flour  – MANDULA… Tovább »

Ebédötletem a következő:   Spenót – Pulyka felsőcomb apróhusival   Hozzávalók: – pulyka apróhús – kis vörös hagyma – kakukkfű, só, bors, olíva olaj   A hagymát felkockázom, olajon előpárolom, rádobom a husit ízesítés és felöntöm annyi vízzel hogy félig ellepje, majd ebben főzöm, amíg szaftossá nem válik, kb 20 perc.   SPENÓT: – mirelit… Tovább »

Nem kezdem taglalni, mi is az a celluitisz. Aki nem tudja az vagy nagyon szerencsés, vagy nagyon fiatal 🙂 Nekem nagyon laza a kötőszövetem, ami PONT azt jelenti, hogy bizony nagyon gyorsan fogyok, formálódok minden irányban! Jobbra is balra is, fel is le is csak úgy szaladnak a kilók, de ez az ingadozás, tuti nem… Tovább »

A kedvenc kenyerem, legtöbbször köményes formában sütöm, ez tetszik a legjobban… rémegyszerű, és egészséges   Hozzávalók: 10 dkg – Lenmagliszt – őrölt lenmag – lenmag (összesen legyen 10dkg) 5 dkg – darabonként: szezámag/őrölt szezám – tökmag – dió 1 tk sütőpor 1 tk só 1 tk fűszer – kömény, bazsalikom, kakukkfű… 1ek kókuszzsír 2 tojás… Tovább »

Régi rossz szokásom, hogy imádom az édességet a reggeli kávémhoz! Most már inkább reggeli, és utána egy édesség. A gond csak az hogy jóllakom és már nem fér bele… 🙁 Na de itt van Mezei Elmíra körtés-csokis muffinja, én is megsütöttem, jelentem fantasztikus! Én banánt is kockáztam bele, meg nyírfacukorral ízesítettem.   Hozzávalók: Száraz hozzávalók:… Tovább »

Gondoltam összefoglalom az érzéseimet, gondolataimat a paleoról, már vannak bőven, hiszen lassan kb 6 napja csinálom. Persze vannak nálam hitelesebb résztvevők is, de hát én is próbáltam élménybeszámolókat keresni, nem sikerült…. Először a paleolit-tal egy rokonunk által ismerkedtem meg, hiszen glutén-tej érzékenyek lettek. Akkor is nem az étrend érdekelt hanem az hogy lefogyott a csajszi…. Tovább »

Egyszerűen mákos! Imádom a mák ízét, Bali fél év alatt ez hiányzott a család után a legjobban…   Hozzávalók: 20 dkg darált mák 3 dkg kókuszreszelék, lehet őrölve is, én egész reszelékkel csináltam 3 ek nyírfacukor 3 csurgatás méz (kb 2ek) 1 tk szódabikarbóna v. sütőpor 2 tojás 1 hámozott vagy kockára vágott alma (vagy… Tovább »

Az addig oké, hogy a reggeliből elhagyjuk a kenyeret, az ebédből a hüvelyeseket, de mivel helyettesíthetjük a napközbeni kicsicsokit, ishlert… kekszet, ropit, sósat? Én sósat általában nem is nassolok, a nasinak édesnek kell lennie, egyfajta örömnek hogy túléltük a munka nagyrészét.   Az Én nasijaim: 1 dobozkában szoktam összerakni egy Mandula – Mazsola – Aszalt… Tovább »

Rántotta   Tojás ahányat szeretnél. Tedd egy tálba őket felverve, jól keverd el, tegyél hozzá sót, borsot. A sütődben, amiben készíteni szoktad, tegyél kis olívára hagymát, újhagymával a legfinomabb. Ha már kezd üveges lenni öntsd rá a tojásokat, és nagy mozdulatokkal laptáld a masszát! Ne kevergesd mert kiszárad és összetörik…   Rántott – Baconnel  … Tovább »