1.0Paleolit finomságokhttps://paleo.cafeblog.huBreathhttps://paleo.cafeblog.hu/author/Breath-2-2/Ezt a receptet egy kedves kolléganőmtől kaptam, sitty-sutty meg is csináltam, és igen nagyon ízletes! Féladagnyi hozzávalóval 10db muffin lett belőle, a legjobb benne az hogy kedvünkre variálhatjuk még, fokozhatjuk az ízbombát! Pl. a recept nem tartalmaz citromhéjat, sztem nagyon feldobná, valamint tehetünk bele meggyet! Egyre vigyázzunk csak, hogy a nagyon leveses gyümölcsök ellazíthatják a tésztát! Alapból ez egy kellemes piskóta jellegű süti lenne! Hozzávalók: 20 dkg darált mák 2 evőkanál lenmagliszt 2 evőkanál szezámmagliszt (én szezámpelyhet használtam-így kicsit csúnyább) 1 teáskanál őrölt fahéj 2 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kacsa/liba/mangalica/ zsír folyékony állapotban értendő!! ha nem akarsz zsírt használni akkor olívaolaj is mehet. (amit kóstoltál az is olívával volt) 4 tojás szétválasztva 2 alma apróra lereszelve 20 dkg eritrit de ha van Norbi zeród akkor 2 púpos evőkanál elég, a lényeg, hogy 10 dkg cukornak megfelelő édesség legyen benne. pl. 2-3-dl mazsola A szárazanyagokat tedd egy tálba és keverd össze. Ha ez megvan akkor jöhet az olívaolaj vagy zsír illetve a 4 tojás sárgája meg a 2 alma. --> én ezt a masszát kézzel meggyúrtam, utána nehezebb a tojást beletenni, de alapból nekem nem állt össze :) Ha ezeket az alapanyagokat jól összekeverted akkor jöhet bele a 4 tojásfehérjéből felvert hab. Óvatosan keverd bele a habot és már mehet is a muffin formába. Előre melegített 180 fokos sütőben 20 percig süsd. 15-20 perc között csinálhatsz egy tű próbát. (nekem 15 perc alatt megvoltak a kisfickók) Jó tanács: Én az almákat (Idaredet szoktam venni) egy kicsit kicsavarom mert amikor először sütöttem ez alapján akkor lazább lett a muffin az alma leve miatt. Persze ez ízlés dolga, majd kikísérletezed.   Köszönöm Sejla! <3rich