Paleolit finomságok

abut feeling

Gondoltam összefoglalom az érzéseimet, gondolataimat a paleoról, már vannak bőven, hiszen lassan kb 6 napja csinálom. Persze vannak nálam hitelesebb résztvevők is, de hát én is próbáltam élménybeszámolókat keresni, nem sikerült….

Először a paleolit-tal egy rokonunk által ismerkedtem meg, hiszen glutén-tej érzékenyek lettek. Akkor is nem az étrend érdekelt hanem az hogy lefogyott a csajszi. Persze hozzáteszem, fájt a gyomra mindentől, alig bírt enni, na hát ez önmagában is sok ahhoz, hogy valaki az ételt ne nagyon kívánja.

Aztán a szűkebb családban is lett paleo-s merthogy gluténérzékeny lett… Ő már alapból is nagyon vékony úgyhogy ez meggyőzött abban hogy ezek szerint gluténbeteg már tényleg bárki lehet.

Aztán elolvastam a könyveket és hát kiderült hogy az indexem 24 🙂 majdnem túlsúlyba tartozom… 22 felett a cukorbetegség kockázata 3X-os… úgyhogy éreztem tenni kell valamit itt már mese nincs! Párom is bejelentette hogy mostanában puffadtabb mint szeretne lenni, hát tegyünk egy próbát. Ő közben el-eltért én nem. 6 nap alatt fogytam de hogy mennyit nemtudom…

Érzések: először féltem, merthogy csak nincs szénhidrát… persze gyengébbnek is éreztem magam, az edzések elmaradtak emiatt. Viszont a korábban sűrűn jelentkező éhségrohamaim eltűntek! Alig vagyok éhes, sokkal kisebb adagokkal jóllakok. A paleo kenyeret sütöm, ami lenmagos, semmi gondot nem okozott.

Viszont ma eliszogattam egy pohár bort, és rettentően megártott :)) nem is csodálkozom ma előtte nem is igazán ettem semmit. Még-olcsóbb-barátnő lettem aki 2 kortytól bepityókázik 🙂

 

A celluitiszem edzés nélkül is javult ezen a héten! HURRÁ!

A mák alapú muffin

Egyszerűen mákos! Imádom a mák ízét, Bali fél év alatt ez hiányzott a család után a legjobban…

 

Hozzávalók:

  • 20 dkg darált mák
  • 3 dkg kókuszreszelék, lehet őrölve is, én egész reszelékkel csináltam
  • 3 ek nyírfacukor
  • 3 csurgatás méz (kb 2ek)
  • 1 tk szódabikarbóna v. sütőpor
  • 2 tojás
  • 1 hámozott vagy kockára vágott alma (vagy 2 kicsi)
  • csipetnyi őrölt fahéj
  • picisó
  • 2,5 dl víz

Extrák bele:

Banán kockázva, meggy kockázva, málna vagy bármi ami a mákhoz passzol! Az alma fenségesen puhára sül benne, legközelebb kipróbálom reszelt almával is, úgy jobban homogenizálódik a tésztában!!!

 

Elkészítése:

Egy tálba beletesszül a mákot, kókuszt, sütiport, fahéjat, ráreszeljük a citrom héját pici mehet a levéből is, aztán tojást bele, víz jól elkeverjük, mehetnek rá az édesítőszerek és kis formákba lapátoljuk!

Állítom az egyik legolcsóbb paloe muffin! Az én muffin sütőformám hagyományos, hiába vajaztam akkor se tudom kiszedni, mindenképp papírt javaslok vagy szilikonos formát! Tekintve a muffinpapír árát megtérül hamar 😀

 

150 fokon sütöttem 20-25 percig főleg alulsütésben légkeveréssel.

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!